Uloge vitamina i njihova važnost za organizam

Vitamini su mikronutrijenti neophodni za normalno funkcioniranje organizma. Iako su nam potrebni u relativno malim količinama, njihova uloga u održavanju zdravlja iznimno je važna. 

Sudjeluju u brojnim metaboličkim procesima, podržavaju rad imunološkog sustava, doprinose zdravlju kostiju, kože i živčanog sustava te pomažu pretvaranju hrane u energiju.

Nedostatak pojedinog vitamina može dovesti do poremećaja ravnoteže u organizmu i razvoja različitih zdravstvenih tegoba, dok prekomjeran unos određenih vitamina također može imati negativne posljedice. Zato je za održavanje optimalnih razina vitamina važna raznolika i uravnotežena prehrana koja uključuje i makronutrijente i mikronutrijente.

Makronutrijenti i mikronutrijenti – u čemu je razlika?

Hranjive tvari (nutrijente) dijelimo na dvije osnovne skupine:

MAKRONUTRIJENTI – čine veći dio prehrane i daju našem organizmu energiju. Tu svrstavamo ugljikohidrate, masti i bjelančevine (proteine).

MIKRONUTRIJENTI – u prehrani su nam potrebni u malim količinama, no njihova uloga u zdravlju cjelokupnog organizma je velika. U mikronutrijente ubrajamo vitamine, minerale i elemente u tragovima.

Što su točno vitamini i gdje ih nalazimo?

Vitamini su organske tvari, odnosno esencijalni nutrijenti, koje naše tijelo ne može samo sintetizirati (osim vitamina D i K), već ih moramo uzimati putem hrane. Nalaze se u različitim namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla, zbog čega je raznolika prehrana najbolji način osiguravanja njihovog adekvatnog unosa.

Dijelimo ih u dvije skupine:

Vitamini topivi u vodi – C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Brzo izlaze iz organizma i potrebno ih je svakodnevno unositi.

Vitamini topivi u mastima – A, D, E i K. Duže se zadržavaju u organizmu i nakupljaju se, pa ih je potrebno umjereno unositi.

Vitamini su nam potrebni u malim količinama, no njihova je prisutnost ključna za normalno funkcioniranje organizma.

Uloga vitamina u organizmu

Vitamini sudjeluju u brojnim procesima koji omogućuju normalan rad organizma. Njihove najvažnije funkcije uključuju:

Vitamini i minerali djeluju međusobno povezano pa nedostatak jednog mikronutrijenta može utjecati na iskorištavanje i funkciju drugih.

Kako prepoznati nedostatak vitamina?

Nedostatak vitamina može se razvijati postupno, a simptomi često nisu specifični. Veći rizik za razvoj manjka određenih vitamina imaju starije osobe, trudnice, osobe s kroničnim bolestima, osobe koje se pridržavaju restriktivnih prehrambenih režima te osobe koje puše ili prekomjerno konzumiraju alkohol.

Nedostatak vitamina A

Može se manifestirati kroz:

• suhu kožu
• suhe oči
• slabiju kvalitetu kose i noktiju
• smetnje vida
• umor i smanjen apetit.

Nedostatak vitamina B12

Najčešći simptomi uključuju:

• umor i iscrpljenost
• slabost
• anemiju
• utrnulost i trnce u rukama i nogama
• otežanu koncentraciju
• ubrzan rad srca.

Nedostatak vitamina C

Može uzrokovati:

• češće infekcije
• sporije zacjeljivanje rana
• umor
• osjetljivost i krvarenje desni
• suhu kožu.

Nedostatak vitamina D

Najčešće se povezuje sa:

• umorom
• bolovima u mišićima i kostima
• povećanim rizikom od smanjene gustoće kostiju
• pojačanim opadanjem kose
• češćim respiratornim infekcijama.

Kada provjeriti razinu vitamina?

Nedostatak vitamina moguće je utvrditi laboratorijskim analizama iz uzorka krvi. Ovisno o simptomima i preporuci liječnika, moguće je odrediti razine vitamina D, vitamina B12, folne kiseline i drugih vitamina važnih za normalno funkcioniranje organizma.

Laboratorijska dijagnostika može pomoći u otkrivanju nutritivnih nedostataka i praćenju učinkovitosti suplementacije.

Aktualne cijene pretraga vitamina dostupne su u našem cjeniku

Pronađite najbliži Synevo laboratorij i obavite potrebne laboratorijske analize. 

Najčešća pitanja

Koji se vitamini najčešće određuju iz krvi?

Najčešće se određuju vitamin D, vitamin B12 i folna kiselina.

Kada provjeriti razinu vitamina?

Kod umora, iscrpljenosti, anemije, čestih infekcija ili prema preporuci liječnika.

Treba li biti natašte?

Prije vađenja krvi potrebno je biti natašte.

Koliko dugo se čeka nalaz?

Vrijeme izdavanja nalaza ovisi o vrsti pretrage.