Kako prepoznati intoleranciju na hranu? Simptomi i dijagnostika

Imate nadutost, proljev, bolove u trbuhu ili umor nakon obroka?

Ovi simptomi ponekad mogu upućivati na intoleranciju na hranu.

Laboratorijsko testiranje može pomoći u prepoznavanju namirnica koje uzrokuju tegobe te olakšati prilagodbu prehrane.

FIT test intolerancije na hranu možete obaviti u Synevo laboratorijima u Zagrebu.

Osjećate nadutost, umor ili probavne tegobe nakon obroka, ali ne znate što ih uzrokuje? Premda se navedeni simptomi često pripisuju stresu ili „teškoj hrani“, ponekad se iza njih krije intolerancija na određene namirnice.

Intolerancija na hranu sve je češći razlog kroničnih probavnih smetnji i nespecifičnih simptoma koji mogu značajno utjecati na kvalitetu života. Dobra vijest je da se pravodobnim prepoznavanjem i odgovarajućom dijagnostikom simptomi mogu uspješno kontrolirati.

U nastavku saznajte koji su najčešći simptomi intolerancije na hranu, kako razlikovati intoleranciju od alergije te koje laboratorijske pretrage mogu pomoći u dijagnostici.

Što je intolerancija na hranu?

Intolerancija na hranu ili nealergijska preosjetljivost na hranu, je odgođena i nepoželjna reakcija organizma na unos određene hrane ili sastojaka hrane.

Tegobe se obično razvijaju postupno, nekoliko sati nakon konzumacije određene hrane, zbog čega je uzrok često teško povezati s konkretnom namirnicom.

Najčešći simptomi intolerancije na hranu 

Simptomi intolerancije na hranu najčešće su vezani za probavni sustav te uključuju grčeve u trbuhu, nadutost, mučninu, vjetrove, proljev, zatvor te sindrom iritabilnog crijeva.

No, simptomi mogu biti raznoliki te variraju od osobe do osobe.

• kožni simptomi (osip, suha koža, svrbež, ekcem)
• pretilost
• dišni simptomi (otok nosne sluznice, rinitis, suhi kašalj)
• neurološki simptomi (glavobolja, migrena, omaglica)
• psihološki simptomi (gubitak motivacije, letargija, tjeskoba, umor)

Kod nekih osoba simptomi su blagi i povremeni, dok kod drugih mogu biti izraženiji i značajno narušavati svakodnevno funkcioniranje.

Je li intolerancija na hranu isto što i alergija na hranu?

Alergija i intolerancija na hranu često se koriste kao sinonimi, ali zapravo predstavljaju potpuno različite reakcije organizma. 

Alergija na hranu je pretjerana reakcija imunološkog sustava koja nastupa brzo, često unutar nekoliko minuta nakon konzumacije alergena. Može izazvati ozbiljne simptome poput otežanog disanja, oticanja ili anafilaktičke reakcije. 
S druge strane, intolerancija na hranu uglavnom je ograničena na probavni sustav i nastaje kao posljedica preosjetljivosti organizma na određenu hranu ili sastojke hrane. Simptomi se razvijaju sporije i obično nisu životno ugrožavajući.

Kako prepoznati intoleranciju na hranu?

Intolerancija na laktozu
Intolerancija na laktozu jedna je od najčešćih intolerancija. Nastaje zbog smanjene aktivnosti enzima laktaze koji razgrađuje mliječni šećer – laktozu.

Simptomi se najčešće javljaju nakon konzumacije mlijeka i mliječnih proizvoda, a uključuju:

• nadutost
• proljev
• bolovi u trbuhu
• plinovi

Intolerancija na gluten
Osjetljivost na gluten može uzrokovati probavne smetnje, umor i nelagodu nakon konzumacije proizvoda koji sadrže pšenicu, ječam ili raž.

Važno je razlikovati osjetljivost na gluten od celijakije, autoimune bolesti kod koje gluten uzrokuje oštećenje sluznice tankog crijeva. Upravo zato pravilna dijagnostika ima važnu ulogu prije uvođenja bezglutenske prehrane.

Intolerancija na histamin

Kod intolerancije na histamin organizam otežano razgrađuje histamin iz hrane.

Simptomi mogu uključivati:

• glavobolje
• crvenilo kože
• probavne tegobe
• ubrzan rad srca
• osjećaj nelagode nakon konzumacije fermentirane hrane, sireva ili vina

Kada se javiti liječniku?

Ako se simptomi poput nadutosti, proljeva, bolova u trbuhu ili umora učestalo ponavljaju nakon obroka, preporučuje se savjetovanje s liječnikom.

Posebno je važno potražiti stručnu pomoć ako su prisutni:

• dugotrajne probavne smetnje
• neobjašnjiv gubitak tjelesne mase
• anemija
• izražen umor i iscrpljenost

Samostalno izbacivanje većeg broja namirnica iz prehrane bez stručnog nadzora može dovesti do nutritivnih nedostataka i dodatnih zdravstvenih problema.

Laboratorijska dijagnostika intolerancije na hranu

Danas su dostupne različite laboratorijske pretrage koje mogu pomoći u dijagnostici intolerancije na hranu i srodnih poremećaja. 

Pravodobna dijagnostika je važna, budući da može pomoći u otkrivanju uzroka simptoma, prilagodbi prehrane, sprječavanju nutritivnih deficita te poboljšanju kvalitete života.

FIT test intolerancije na hranu analizira reakcije organizma na velik broj namirnica te može pomoći u otkrivanju mogućih uzroka kroničnih probavnih tegoba.

U Synevu su dostupni:

• FIT 176
• FIT 264

Nakon testiranja, na raspolaganju vam je besplatno savjetovanje, više pročitajte ovdje.

Cijena FIT 176 i FIT 264 testiranja dostupna je u našem cjeniku laboratorijskih pretraga → cjenik

Intolerancija na hranu i kvaliteta života

Iako intolerancija na hranu najčešće nije opasna, može značajno utjecati na svakodnevni život i opće stanje organizma. Dobra vijest je da se pravilnom dijagnostikom i individualno prilagođenom prehranom simptomi često mogu uspješno kontrolirati.

Prepoznavanje signala koje tijelo šalje prvi je korak prema boljem probavnom zdravlju i kvalitetnijem životu!

Najčešća pitanja

Koji su najčešći simptomi intolerancije na hranu?

Najčešće se javljaju nadutost, proljev, bolovi u trbuhu, plinovi, umor i glavobolje.

Kako se testira intolerancija na hranu?

Intolerancija na hranu može se procijeniti laboratorijskim testiranjem i stručnim savjetovanjem. Prije vađenja krvi potrebno je biti natašte.

Je li intolerancija isto što i alergija?

Ne. Alergija uključuje imunološku reakciju i može biti opasna po život, dok intolerancija najčešće uzrokuje probavne i druge nespecifične simptome.

Kada napraviti test intolerancije na hranu?

Ako se simptomi redovito pojavljuju nakon obroka i ne možete prepoznati koja ih namirnica uzrokuje.